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“芒果扶贫云超市”走进郴州桂阳:各路英雄花式选品,为“村货”代言

发布时间:2020年04月16日 【阅读次数:279次】 来源:县网信办

   “翠岭环抱接田畴,坐北朝南向远峰,流水弯弯绕村去,山川灵秀伴人居。”这座青山环绕,秀水萦回的古村,既传承了上千年农耕文化,也保留着浓厚的文人气息,古朴的民居建筑与和谐的民俗民风,展现出一幅简朴和谐的图画,像极了《桃花源记》里所述之境……正所谓,好山好水好民俗,家家户户村货足!

    4月15日,由湖南省委宣传部、省委网信办、省商务厅、省扶贫办指导建设的,以直播和带货为核心,助推农产品销售推广的“芒果扶贫云超市”走进郴州的云直播活动第二站——桂阳县正和镇阳山村。 “选品大会”吹响号角,古村“赵子龙”、湖湘辣妹子、蓑衣青年侠、东北大妞等一众“村货代言人”十八般武艺卯劲上阵,火力全开,为自家“村货”热闹代言! 

( “芒果扶贫云超市”走进郴州第二站——桂阳)

 

    要说这一场选品会的带货直播有多“硬核”呢?桂阳县人民政府副县长彭岳辉开场就诠释了“网综式” 带货方式,一起来感受下画风吧!

    “现场有没有我的粉丝!!”

    “宝宝今天有点紧张……”

    “有请我的Partner入场~” 

    作为当天选品会的开场嘉宾,彭岳辉霸气上台,金句频出。不仅自称“宝宝”,更是直呼今天即将推荐的桂阳特产为“5个宝贝”:桂阳一绝“坛子肉”、地标产物“五爪辣”、小众网红“灰水粽”、脆嫩鲜辣“乌龙姜”、“减肥神器”魔芋干,在现场此起彼伏的掌声当中,各路英雄带着5款特产先后登台亮相,谈古论今间珍贵尽显,全民互动间欢笑不绝!

(桂阳县人民政府副县长彭岳辉现场推荐)

 

    得知 “芒果扶贫云超市”正在自己的家乡热闹开场,奥运冠军易思玲第一时间发来视频,在线分享了自己最爱的家乡美食!言辞间,洋溢着对家乡味道的思念之情……

 

坛子肉第三代传人化身“赵子龙”,上演“真香警告”!

    传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒腌制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱,子龙坛子肉由此得名。而在“芒果云超市”的直播现场,扶贫带头人袁书恒化身“赵子龙”携亲兵上阵,上演了一出“真香警告”!

 

 

   作为湖南非遗美食,“坛子肉”号称就着一块肉都能吃上一碗饭!色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,肉烂不腻……都知这是“五花肉+五爪辣”的绝妙搭配,却鲜有人知这当中还包含了桂阳人祖辈相传那精湛的制作手艺,作为坛子肉的第三代传人,80后海归袁书恒在现场大方地演示坛子肉的制作方法。

(桂阳坛子肉)

 

(现场制作坛子肉)

 

(现场制作完成,村民们“疯抢”桂阳坛子肉)

 

    猪肉在封闭的腌制过程中,辣椒中的风味物质渗透进猪肉里,化解了肉类的腥味,中和了肥肉的油腻,让猪肉更加入味,更加耐存储。所以,当香辣特别的五爪辣椒与精选的农家土猪五花肉放在一起,哪怕只有这一道菜,都能让人过足嘴瘾!正因为如此,在桂阳,一家制作坛子肉的企业,一年的销量能多达两百多万坛。可见,好这口肉的还真不少,怪不得连桂阳县人民政府副县长彭岳辉都亲自为它代言!

(桂阳县人民政府副县长彭岳辉为桂阳坛子肉点赞)

 

      东北大妞跨越半个中国,只为寻这一味“辣”

   桂阳坛子肉的出名,灵魂就在于“五爪辣”。它因形似动物爪子而得名,又因头部辣、中部香、尾部甜而有“一辣三味”之美誉。被桂阳当地富含钙、镁、铁、锌等矿物质元素的土壤培育出来的“五爪辣”,皮薄肉厚、口感香辣,可谓是 “五花肉的神辅助”!

(“一味三辣”的地标农产品——五爪辣)

 

    2019年,“五爪辣”被评为了国家农产品地理标志产品。从此,桂阳县拥有了自己的第一个地标农产,这为打造当地第二大支柱产业,带来了更大的希望和动力。而推动这份荣耀成长的,是一位跨越半个中国来寻“辣”的东北大妞——张惠影!

(东北大妞张惠影和她的辣椒情)

 

    90后的东北姑娘张惠影,从小就在辣椒地里摸爬滚打,对辣椒可谓是爱到了骨子里!一次偶然的机会,她来到桂阳,品尝到 “一味三辣”的五爪辣,独特味觉体验让她为之惊叹!当她听说五爪辣在当地生产种植不成规模,经济效益也不明显的时候,这个大大咧咧的东北姑娘做了个果断的决定——把“桂阳五爪辣”发扬光大!为此,张惠影跨越了大半个中国,来到南方的乡村,还邀请来世界唯一的辣椒院士邹学校提供技术支持,对当地辣椒农户进行培训,手把手带领着乡亲们种植“五爪辣”。

 

(世界唯一的辣椒院士 邹学校)

 

    在她的积极推动下,2019年五爪辣实现亩产和收购价格双翻番;同时,研发辣椒酱高端产品,2019年建成全省第一条10万级净化车间和自动化无菌真空包装生产线,年产高端辣椒酱1,000吨,可实现年产值2亿元。

(红火火的五爪辣,实现了亩产和收购价格双翻番)

(五爪辣剁辣椒酱)

 

    在“芒果扶贫云超市”的直播现场,这个东北大妞用桂阳方言热情地与村民们打招呼,自信大方地为她多年的心头爱“五爪辣剁辣椒”代言!这罐由五爪辣腌制而成辣椒酱,不论是烹饪菜肴还是佐餐拌饭都适合,都说“吃辣一直爽”,五爪辣剁辣椒酱,真正让人“一直吃一直爽!”

 

(张惠影现场为大家介绍五爪辣)

 

       祖传灰水粽,90后回乡坚持创业梦

    稻草烧成灰后的水用来包粽子,也能吃吗?这个问题,让身怀祖传手艺的张海平来回答最为适合!把干净的稻草晒干后烧成灰,置于竹簸箕里、搁在木盆上,然后用清水淋稻草灰,经过过滤和沉淀,就得到了这黑黑黄黄的灰水,散发着淡淡的稻草香,用这些灰水浸泡淘洗包成的粽子,称之为“灰水粽”。

      (张海平现场演示草木灰烧制)    

 (灰水粽制作)

 

    看似不可思议的搭配,其实早在《岁时广记》里就有记载——“烧艾灰淋汁煮之,其色如金”。相比食用碱制作的粽子,灰水粽不仅口感更加软糯,还拥有无化学添加、易消化、不苦口、易保存、易食用等特点。

(一口留香灰水粽)

 

    2015年,一心想把灰水粽这门老手艺传承下去的张海平,毅然辞去了年薪30万的工作,回到家乡创办了家庭式粽子作坊。尽管周围质疑声不断,张海平却醉心研发,一边将祖传36道手艺反复琢磨,一边不断改进成品。经过半年的努力,他终于将灰水粽做成了满意的样子:淡淡的稻草香气,包裹着红豆、板栗、咸蛋黄或者肉丁,一口咬下去味觉层次非常丰富。最终,在不懈的努力下,张海平注册品牌商标,陆续研发出12种口味的灰水粽,通过极佳的口感和过硬的口碑,慕名前来购买灰水粽的人络绎不绝,不少人还需要提前预定。2018年,稻草灰水粽获批成为桂阳县级非物质文化遗产。

 

(90后返乡青年张海平)

 

   在“芒果扶贫云超市”的直播现场,这位90后返乡青年身穿蓑衣,头戴斗笠,以一副“卖货郎”的形象登台为自家的“灰水粽”代言!这份闪着光芒的自信心,既有传承自爷爷辈儿百年老手艺的文化底蕴,更包含了张海平坚定发扬祖辈文化的决心!

(张海平:欢迎品尝灰水粽)

 

        促业兴产进桂阳,一键脱贫“云超市”

    为了让更多致力于销售优质农产品的“新农人”们快速掌握线上开店技能与直播技巧,4月13日-14日,“芒果扶贫云超市”联合桂阳县商务局在桂阳县演艺中心2号会议室以及阳山古村的科名连捷老书院,举行线下培训会,为企业、合作社、新农人“传经送宝”,助力农户网上直播、网上开店销货。

(2号会议室: “芒果扶贫云超市”的工作人员现场教授直播带货技巧)

 

(阳山古村:古朴的书院里的直播带货学习)

 

    培训会现场,来自“芒果扶贫云超市”的工作人员从直播带货技巧、直播销售策略为大家进行了细致的讲解,并且指导大家如何“一键开店”、“一键直播”;桂阳县商务局还邀请了物流行业专家就有关内容进行培训,现场分享需要发货的大件、小件如何打包的小技巧,降低新农人在物流方面会出现的经济损失,解决新农人及时出货等问题,让农户在家门口实现便捷“销货”;

(物流行业专家进行重点培训)

 

    截至目前,“芒果扶贫云超市”已先后走进江永、双牌、龙山、永顺、麻阳、凤凰、古丈、宜章、桂阳这九个县,培养了一大批直播带货的“新农人”,他们搭乘着“云直播”、“云销售”快车,打开了家门口销货的绿色通道,实现了家门口创业。

 

       凤凰县的廖艳飞,不到2小时就卖出了2300份腊肉制品;

       桂阳的肖守芳,每天卖出十多份自家种的红薯;

       青年扶贫能手欧阳瑶力,单次直播销售额的最高记录已经破万;

      江永的蒋秀旺,通过短视频传播,销售沃柑近万斤;

      返乡青年蒋丽萍,两次直播销售破万,在家搭起了专业直播间;

 

     4月15日阳山村的直播现场,14位农户带着自家的特色农产品加入阵营,亲友团热情上阵,为直播间助力。桂阳县副县长彭岳辉也在“县长来了”直播间和网友们互动了足足90分钟,领着大家“云串门”,把每家农户的特产都逛吃了个遍。而现场外的直播间更加热闹,20多位农户同时间在线开播,共同推荐桂阳县特色农货。越来越多的新农人正在加入……

 

    据统计,3月12日-4月14日,“芒果扶贫云超市”累计卖出湖南特色农产品115918件,销售额达到13529156元,累计开店2665家,#芒果扶贫云超市#微博话题阅读量达1723.5万。

 

    新农人云直播战役已打响!未来,“芒果扶贫云超市”也将深入到更多县市,挖掘更多特色农产品。以“扩大品牌、拉大流量、带动销量”为总目标,实现“传统媒体+新媒体”互联网全域宣传,不断强化直播内核,多维度优化线下培训内容,助力更多新农人转型升级为“带货主播”,脱贫致富!



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